Bahan :
- Daun singkong – 75 g, rebus
Bahan Sambal :
- Teri tawar padang – 5 ekor, goreng, potong kecil – kecil
- Cabai merah – 3 siung, iris halus
- Air jeruk nipis – sdt
- Santan encer – 1 sdm
- Garam – secukupnya
- Minyak jagung untuk menggoreng ikan teri – 2 sdt
Cara Membuat :
- Giling cabai dan garam, masukkan ke dalam mangkuk kecil
- Tambahkan bawang iris dan teri goreng yang telah dipotong – potong, lalu haluskan dengan sedikit santan encer
- Tambahkan air jeruk nipis, lalu kukus mangkuk berisi sambal dalam kukusan selama beberapa menit
- Angkat. Siap dihidangkan