Bahan :
- Ayam – 50 g
- Jeruk nipis – 1 bh, ambil airnya
- Pala – secukupnya
- Lada – secukupnya
- Garam – secukupnya
- Kecap manis – 1 sdm
- Air – 100 cc
Cara Membuat :
- Bersihkan ayam, lumuri dengan garam, pala, dan lada
- Pamggang ayam dalam oven atau alat pemanggang hingga kecoklatan
- Masak air, kecap, garam, pala, lada dan ir jeruk nipis dalam wajan sampai mendidih
- Masukkan ayam panggang, masak sampai kuahnya meresap ke dalam ayam dan hampir kering